美味しい野菜の訳は…

2010.06.29 Tuesday 16:15

6月はhonobono号ワーゲンくんを休ませて援農に行ってきました!

今回お手伝いする農家さんは、千葉県八街市の内田さんの畑。

まず向かったのは同じく千葉県で平飼い卵を作っている清水さん宅。

honobono号がいつもお世話になっている八百屋さん『蟹屋』さんの
お手伝いで卵の仕入れをしてきました。
ちゃっかり朝食までいただき、鶏舎を見せてもらうことに。



このニワトリさんたちは、
太陽の光と自然の風をふんだんに取り入れた
健康的な開放鶏舎で、たくさん運動して卵を産んでいます。

のびのびと育っていて可愛い!
床は土なので糞は自然とたい肥になるから、嫌な匂いは全くありません。

みんな、美味しい卵をいつもありがとうね。


さて、次は内田さんの畑へ。
今回の仕事は里芋畑と玉ねぎ畑の雑草とり。

雑草取りは何度もやらなくてはいけなくて、それは大変な作業。
でもこの手間を惜しんだら安全で美味しい野菜は
私たちの食卓に届きません。


もくもくと雑草を抜くこと3時間…。




途中ブランコで休憩?(見つかっちゃった…笑)



気が付くともうお昼の時間。またまた内田さんの手作り弁当をいただき、
第2ラウンド…

最後にトラックいっぱいの玉ねぎの収穫をして、作業終了!



農作業って、本当に大変だけどすごく気持ちいい!

内田さんはもう20年以上、農薬と化学肥料を使わずに野菜を育てています。
そんな野菜は、『柔らかく優しくて、たくましい』
という表現がぴったり。
やはり人柄がでるんですよね。モノ作りは何でもそうだけど。


夏野菜が楽しみ♪






◎内田さんの野菜が買えるお店→湘南台/蟹屋
◎内田さんの野菜が食べられるレストラン→藤沢市城南/plouf

◎ちがさき生活 comments(0)

コメント
コメントする








   

■プロフィール
■リンク
■最近の記事
■カテゴリー
■最近のコメント
■ブログ内検索
■カレンダー
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< October 2018 >>
■月別アーカイブ
qrcode